Brokkolisuppe

Brokkolisuppe

6 porsjoner Du trenger: 2-3 store løk 3 fedd hvitløk, presset. 1 stor purre 8 poteter som skjæres i båter/biter. 2 store brokkoli 2,5 l vann 2 ss grønnsaksbuljong av god kvalitet (f.eks Naturata gjærfri grønnsaksbuljong) 1 pose tinte frosne grønne erter pepper, salt, ferskpresset sitronsaft, stor klatt med smør,ca 100-200 gr Ev. en skvett fløte (f.eks. havre eller kokos) eller enda mere smør Mulige tilsetninger: kokte egg, pølsebiter, kjøttbiter, kokte bønner, e.l. Friske krydderurter …

Les innlegget →

“Raw” Snickers-karameller

“Raw” Snickers-karameller

Karameller til frokost? Jepp, uten sukker, laktose og gluten og skyldfølelse! Dette trenger du:  1,5 – 2 dl finhakkede mandler eller andre nøtter/frø 10 dadler eller ca 1,5 dl ferdig renset og hakket annen tørket frukt/bær 150 gr hampfrø uten skall (kjøpes på helsekost) 70-100 gr smør og Cocosa-fett (kjøpes på helsekost). Fordeling etter lyst og tilgjengelighet. Hvis du bare bruker smør, blir det veldig tungt å blande deigen sammen. Peanøtter eller andre saltede nøtter/frø 2 …

Les innlegget →

Slashertorte

Slashertorte

Denne kaken er inspirert av Sachertorte og to gamer-brødre her hjemme. De slasher troll og monstere i spillene sine. Kaken ble skapt for å lokke guttene til å ta en pause i fra spillinga. Du trenger: Til bunnen: 250 gr nøtteblanding av hassel og valnøtt 200 gr dadler uten stener 100 gr Sukrin (dropp denne om du ikke liker altfor søt kake) 2 egg 3 ss glutenfritt mel 1 ts bakepulver 1 ts Raw vaniljepulver …

Les innlegget →

Dessert til 17. mai? Prøv helt rå, avslørte bondepiker!

Dessert til 17. mai? Prøv helt rå, avslørte bondepiker!

Avslørte bondepiker 6 porsjoner Dette er en særs forfriskende og deiligere versjon av de vanlige tilslørte bondepikene. Smakskontrastene gir en intens opplevelse: søte dadler, syrlig yoghurt, lett saltet krokan og sure bær. Nydelig!! Du trenger: Mandler, ca 100 gr Vaskede og stenfrie dadler, 7-10 stk Meierismør, 100 gr Cocosa Extra Virgin eller annet godt kokosfett, 50 gr 6 epler, renset og oppdelt 1 pose ingefærte-pulver (thailandsk type, sukkerfritt) Kanelpulver Tyrkisk yoghurt Ferskpresset lime eller sitronjuice …

Les innlegget →