5 artikler Stikkord glutenfri

Matkurs i Lørenskog

Matkurs i Lørenskog

«Mat som bygger Qi og Blod?» Bli med og lær hvordan bruke mat som medisin i Lørenskog. Tid: Fredag 09.11.18 kl. 16.30-20.00 Pris: 750,- inkludert et lett måltid. På dette matkurset lager vi tradisjonell asiatisk helsemat i en moderne norsk kontekst. Har du rikelig med energi og en velfungerende fordøyelse? Eller sliter du med nedsatt immunforsvar og utmattelse? Visste du at vi ikke er hva vi spiser, men hva vi kan fordøye? «Feil» mat og …

Les innlegget →

Saftig kake med bringebær og fiken (sukker-, laktose- og glutenfri)

Saftig kake med bringebær og fiken (sukker-, laktose- og glutenfri)

Ingredienser: Bunn: 50 g smør 1 dl vann 2 egg 2 dl Stevia-strø, eller Sukrin 180 g mandelmel 2 ts bakepulver Til marmorering (valgfritt): 2 ss kokosmasse 2 ss kakao Krem: Laktosefri kremfløte Bærsaus: 2-3 dl bringebær (frosne eller ferske) 4 fiken (hakket eller kuttet i små biter) (valgfritt) 2 ss Stevia-strø eller Sukrin Slik gjør du: 1. Skru ovnen på 175 grader. Smør en bakeform (ca. 1,5 l) og strø i litt mandelmel. Eventuelt …

Les innlegget →

Vegansk krydderost

Vegansk krydderost

1 stor rød paprika 3 dl nøtter eller frø, f.eks cashew, solsikkefrø, mandler, gresskarfrø, valnøtter, sesam, skallede hampfrø. (Ev. kan du blande nøtter og frø etter smak og det du har hjemme. De bør bløtes først, gjerne over natta, for å bli lettere fordøyelig. For de minste og mykeste nøttene/frøene kan bløtetiden forkortes eller t.o.m droppes.) 1 ts hvitløkspulver (eller gjerne ferskpresset hvitløk) 1 liten rødløk, finhakket 1 ts vegetabilsk buljongpulver, f.eks Naturata (helsekost) 1-2 ts havsalt …

Les innlegget →

“Raw” Snickers-karameller

“Raw” Snickers-karameller

Karameller til frokost? Jepp, uten sukker, laktose og gluten og skyldfølelse! Dette trenger du:  1,5 – 2 dl finhakkede mandler eller andre nøtter/frø 10 dadler eller ca 1,5 dl ferdig renset og hakket annen tørket frukt/bær 150 gr hampfrø uten skall (kjøpes på helsekost) 70-100 gr smør og Cocosa-fett (kjøpes på helsekost). Fordeling etter lyst og tilgjengelighet. Hvis du bare bruker smør, blir det veldig tungt å blande deigen sammen. Peanøtter eller andre saltede nøtter/frø 2 …

Les innlegget →

Slashertorte

Slashertorte

Denne kaken er inspirert av Sachertorte og to gamer-brødre her hjemme. De slasher troll og monstere i spillene sine. Kaken ble skapt for å lokke guttene til å ta en pause i fra spillinga. Du trenger: Til bunnen: 250 gr nøtteblanding av hassel og valnøtt 200 gr dadler uten stener 100 gr Sukrin (dropp denne om du ikke liker altfor søt kake) 2 egg 3 ss glutenfritt mel 1 ts bakepulver 1 ts Raw vaniljepulver …

Les innlegget →