3 artikler Stikkord laktosefri

Saftig kake med bringebær og fiken (sukker-, laktose- og glutenfri)

Saftig kake med bringebær og fiken (sukker-, laktose- og glutenfri)

Ingredienser: Bunn: 50 g smør 1 dl vann 2 egg 2 dl Stevia-strø, eller Sukrin 180 g mandelmel 2 ts bakepulver Til marmorering (valgfritt): 2 ss kokosmasse 2 ss kakao Krem: Laktosefri kremfløte Bærsaus: 2-3 dl bringebær (frosne eller ferske) 4 fiken (hakket eller kuttet i små biter) (valgfritt) 2 ss Stevia-strø eller Sukrin Slik gjør du: 1. Skru ovnen på 175 grader. Smør en bakeform (ca. 1,5 l) og strø i litt mandelmel. Eventuelt …

Les innlegget →

Rå tomatsalsa

Rå tomatsalsa

Denne sausen kan brukes som alternativ til tacosaus, smaker nydelig med ferskt brød, kan brukes som tilbehør til middagsretter som f.eks. fiskekaker,og kan også spille rollen som gazpacho (kald tomatsuppe). Går veldig raskt å lage! Oppskriften gir cirka 4 dl: Ingredienser: 4 store, modne plommetomater (ev. andre tomater) 1/2 stor, moden avocado 3-4 soltørkede tomater 2 ss olivenolje 1 ts havsalt eller Himalayasalt 2 ts nykvernet svart pepper 2 ts ferskpresset lime 2 ss balsamico-eddik …

Les innlegget →

“Raw” Snickers-karameller

“Raw” Snickers-karameller

Karameller til frokost? Jepp, uten sukker, laktose og gluten og skyldfølelse! Dette trenger du:  1,5 – 2 dl finhakkede mandler eller andre nøtter/frø 10 dadler eller ca 1,5 dl ferdig renset og hakket annen tørket frukt/bær 150 gr hampfrø uten skall (kjøpes på helsekost) 70-100 gr smør og Cocosa-fett (kjøpes på helsekost). Fordeling etter lyst og tilgjengelighet. Hvis du bare bruker smør, blir det veldig tungt å blande deigen sammen. Peanøtter eller andre saltede nøtter/frø 2 …

Les innlegget →